Que sont les additifs alimentaires, et pourquoi sont-ils utilisés dans autant d’aliments transformés.

Sur mon site, à la rubrique Mes Produits, j’ai dressé une liste assez exhaustive de tous les ingrédients qui peuvent se retrouver dans les recettes de nourriture pour chiens et chats que je distribue. Mais dernièrement, en lisant les ingrédients sur un pot de salade de choux que je venais d’ouvrir pour mon repas, j’ai remarqué qu’on y avait ajoutét des ingrédients comme un colorant du nom de « tartrazine » et cela m’a porté à réfléchir sur l’utilité de la normalisation des produits transformés.

Pot de salade de choux contenant de la tartrazine.

Ces mêmes ingrédients qui se retrouvent aussi dans les recettes de nourriture pour chiens et chats de la concurrence sont-ils bons pour leur santé ou servent-ils seulement à conserver les attributs de la normalisation comme l’odeur, la couleur, l’apparence, le goût, la texture, la forme, la fraicheur, etc.?

Fidèle à mes habitudes j’ai entrepris une petite recherche sur le web pour en savoir plus au sujet de la tartrazine. J’ai commencé ma recherche avec Wikipédia: « Les colorants alimentaires sont utilisés pour ajouter de la couleur à une denrée alimentaire, ou pour simuler la couleur originale si celle-ci a été altérée par les procédés de transformation utilisés dans l’agro-alimentaire. » Les colorants alimentaires sont ainsi ajoutés aux aliments pour changer leur couleur et leur apparence souvent pour amener le consommateur à les trouver plus attirants. Un peu plus bas dans cet article de Wikipédia, il y a un tableau des différents colorants alimentaires artificiels et nous y retrouvons notre fameuse tartrazine…

Extrait du tableau des colorants alimentaires de Wikipédia.

Cliquer sur le mot m’a renvoyé à la page de Wikipédia à ce sujet: « La tartrazine est un colorant azoïque jaune (E102) de synthèse. » Bon. Jusqu’ici, ça va. Mais en poursuivant ma lecture, j’ai vu quelque chose qui m’a surpris : « Les risques ainsi que les effets secondaires liés à l’utilisation sont : hyperactivité, rhinites, troubles de la vue, et pourrait être cancérigène, avec effets mutagènes et tératogènes. Elle représente un facteur d’irritabilité et du trouble du sommeil chez l’enfant. Elle présente des risques d’urticaire, d’asthme et une sensibilité lorsqu’elle est croisée avec de l’aspirine. Peut causer des troubles de l’attention et du comportement chez les enfants. » Hum… des troubles de l’attention et du comportement chez les enfants… où ai-je déjà vu ça auparavant? Ha oui, c’est ça: Trouble Déficitaire de l’Attention avec ou sans Hyperactivité ou TDAH !!!

J’ai appris au cours de ma recherche qu’il existe une foule d’autres additifs alimentaires qui sont utilisés par l’industrie alimentaire. Ils sont classés en trois groupes: les colorants, les conservateurs et les exhausteurs de goût. Vous trouverez une liste assez complète des différents additifs alimentaires sur le site www.naturopathie-holistique.fr. Si vous constatez que l’hyperlien précédent est mort, cliquez ICI pour les télécharger directement de mon site.

NOTE POUR LE GLUTAMATE MONOSODIQUE:
Le Glutamate MonoSodique, particulièrement nocif, est utilisé dans la plupart des mets chinois. Les effets secondaires causés par l’ajout de GMS dans presque toute les nourritures transformées ayant alarmé les consommateurs, nos bonnes multi nationales veillant sur notre intérêt (ou plutôt sur leurs poches), ont cru bon de nous rassurer en faisant disparaître le GMS des ingrédients… Par un tour de passe-passe, il apparaît maintenant camouflé sous le nom d’épices au pluriel. Je n’entrerai pas dans ce sujet, faites vos propres recherches… Mais disons qu’une consommation répétée de GMS, risque de provoquer « The Allergy », l’allergie à tous les autres additifs alimentaires, et ça, je ne le souhaite à aucun animal, ni à personne, car c’est une vie de misère…

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Alors je me suis demandé si ces autres additifs pouvait provoquer d’autres effets secondaires… Hé oui, et il y en a une tonne! Voici un tableau des principaux, tableau tiré de « Additifs alimentaires: danger  » de Corinne Gouget. La famille des E620-625 se retrouve dans les produits dangereux et est particulièrement inquiétante…

Il existe deux autres suspects qu’on retrouve très souvent dans la nourriture pour animaux: le BHA (hydroxyanisol butylé) et le BHT (butylhydroxytoluène). Ce sont des produits de conservation antioxydants utilisés principalement pour la conservation du gras dans la nourriture. Ils sont classés parmi les cancérigènes en Californie et ont été interdits dans certains pays, mais autorisés de nouveau en raison de la mondialisation (prônée par nos bonnes multi nationales). On retrouve ces substances dans les emballages des aliments, dans les aliments préparés, dans la nourriture pour animaux et dans les cosmétiques qui contiennent des corps gras, comme les céréales, les margarines, les croustilles, les soupes, les gâteries pour chiens et chats et les produits de beauté. Le site «Sabotage hormonal» mentionne: « Les études démontrent que ces préservatifs influent sur le système nerveux et augmentent le risque d’allergies et de certains cancers. L’effet sur le système hormonal n’est pas encore très bien défini, même si on constate que le BHA et le BHT imitent les œstrogènes. » Je n’entrerai pas non plus dans ce sujet, car il existe de nombreuses sources qui dénoncent les effets des œstrogènes dans l’alimentation. Faites vos propres recherches…

Voici la liste des effets suspectés ou démontrés chez les hommes et les animaux :

BHA :
– Favorise les tumeurs au foie et à l’estomac
– Lésions au foie et aux reins à forte dose
– Augmente la masse du foie et diminue l’activité de plusieurs enzymes hépatiques
– Diminue le sommeil
– Ralenti la vitesse d’apprentissage
– Diminue les réflexes d’orientation
– Altère le développement des organes génitaux
– Lésion au niveau de la glande thyroïde

BHT:
– Favorise le cancer des poumons
– Toxicité sur les poumons exacerbée par le BHA, même si ce dernier ne provoque pas de dommages aux poumons
– Associé à un effet toxique sur les poumons lorsque appliqué sur la peau : congestion hypertrophie
– Effet hémorragique
– Altère le taux de cholestérol
– Changements comportementaux chez les rejetons de parents exposés
– Diminution de l’efficacité du système immunitaire
– Augmente la toxicité de plusieurs composés chimiques
– Diminue le sommeil
– Accroît l’agressivité
– Déficit sévère d’apprentissage
– Endommage l’ADN des organes gastro-intestinaux

Vous trouverez un rapport abrégé des effets causés par le BHA et le BHT sur le site de «Sabotage hormonal» . Un rapport complet avec études existe également. Si vous constatez que l’hyperlien précédent est mort, cliquez ICI pour télécharger le rapport abrégé et ICI pour télécharger le rapport complet, directement de mon site.

CONCLUSION

En conclusion, l’utilisation des additifs alimentaires est régie selon le même principe que le papier de toilette… Je m’explique : parce que nous pensons que le papier dans sa couleur brune naturelle est « sale », nous croyons qu’il est plus sécuritaire d’utiliser du papier blanchi à la chaux et à d’autres produits chimiques hautement toxiques. C’est justement parce que nous refuserions de manger une salade de choux qui n’est jamais de la même couleur, que l’industrie agro-alimentaire s’assure, en uniformisant la couleur de ses produits, qu’elle n’encourra aucune perte suite à notre dégoût…

Bref, l’industrie agro-alimentaire, se fout pas mal de notre santé! Encore une fois, la raison principale est la normalisation et la conservation des produits transformés. De nos jours, il devient de plus en plus difficile d’éviter de consommer ces produit dangereux pour notre santé car, des ingrédients aussi nocifs que le glutamate monosodique, comme je l’ai mentionné plus haut, est camouflé sous l’appellation « épices » !!! Notre responsabilité en tant que consommateur, est de ne pas acheter ces produits transformés.

Pour ce qui est de la nourriture pour animaux domestiques, les recettes qui contiennent ces additifs sont vendues principalement en épicerie, et j’en ai même vu dans les ingrédients de marques de renom proposées chez les vétérinaires! À vous d’être vigilants!

Mais celui qui a tout de même le dernier mot dans cette histoire, c’est nous! C’est nous, qui pouvons refuser de consommer ces produits transformés, c’est nous qui pouvons dire aux multi nationales notre désapprobation de leurs pratiques sans égard à notre santé et à la santé de nos chers compagnons et enfin choisir une nourriture de meilleure qualité ne contenant que des produits naturels, en commençant par éliminer ces produits hautement toxiques comme le BHA/BHT.

MULTI MENU… LA SOLUTION!

La solution pour sortir votre animal de la médiocrité et lui faire retrouver la santé? Il suffit simplement de choisir les produits Multi Menu qui utilise dans sa nourriture de l’acétate de DL-alpha-tocophérol (vitamine E) pour la conservation des matières grasse depuis ses tout débuts ! Nos recettes Multi Menu ne contiennent AUCUN de ces additifs dangereux pour la santé de votre animal. Nous n’utilisons que des produits naturel et bons pour votre compagnon. Consultez la liste des ingrédients de mes nourritures dans la rubrique Mes Produits pour chiens et chats. Vous n’y verrez que de bons produits naturels !

Ce qui se cache derrière les nombreuses marques de commerce, l’illusion du choix

Quand vous achetez de la nourriture ou des gâteries pour animaux domestiques en épicerie ou en animalerie, vous pensez avoir beaucoup de choix n’est-ce pas ? Mais en est-il vraiment ainsi ?

…Voici un petit jeu qui vous amusera j’en suis certain. Regardez attentivement l’image ci-dessous, vous pensez certainement avoir de nombreux choix car on y compte plus de 50 marques de produits différents…

Si vous cliquez sur le bonhomme ci-dessous, vous verrez en fait que vous n’avez pas vraiment le choix, puisque toutes ces marques appartiennent en réalité à 4 grandes multi nationales, les mêmes en fait qui ont été impliquées dans le scandale de la mélamine en 2007 !!!

Et devinez maintenant…
La majorité de tout ce que vous achetez en produits transformés pour votre propre consommation provient en réalité d’une douzaine seulement de multi nationales ! Cliquez ICI pour voir un tableau créé pour la campagne « GROW Food Life Planet » d’Oxfam montrant toutes les ramifications de ces multi nationales.

…Et le meilleur dans tout ça? Sachez que l’objectif d’une compagnie est avant tout le profit. Alors ne vous étonnez pas que les emballages rapetissent, que la qualité diminue et que les prix augmentent… Multi Menu n’a jamais abaissé la qualité de ces recettes!

Les ingrédients, c’est important!

C’est très facile de comparer deux nourritures. En fait, 85% du poids total d’une recette se retrouve dans les 5 premiers ingrédients; la farine de viande étant plus nutritive que la viande elle-même, car elle faite de viande déshydratée concentrée. Remarque: si la viande dans votre recette actuelle n’est pas dans les 3 premiers ingrédients, il se peut que votre animal souffre d’une carence alimentaire. Comparez nos recettes avec celle que vous offrez à votre animal, vous serez surpris de la différence !

Le scandale de la mélamine de 2007, la contamination à la salmonellose, et quoi encore ?

« Des chiens et des chats américains victimes d’aliments chinois avariés » titre le journal français « Libération.fr » le 10 mai 2007. L’article commence ainsi: « Des chats, des chiens qui meurent par milliers, des plaintes déposées par dizaines de milliers, des millions de boîtes d’aliments retirées du marché, l’affaire émeut l’Amérique du Nord depuis plus d’un mois. »

En fait, l’aliment avarié en question n’était pas avarié, mais était de la mélamine (voir Scandale de la mélamine de 2007)*… Oui, oui, le même produit que l’on se sert pour fabriquer de la colle, des plastiques ou des engrais et que l’on retrouve sur nos meubles ! Les deux compagnies chinoises avaient cru bon de couper les dépenses en enrichissant leurs farines avec de la mélamine au lieu de lait en poudre! Génial n’est-ce pas? Et pas plus intelligents qu’elles, les fabricants américains de moulée pour chats et chiens, n’ont pas fait d’analyses de ces ingrédients avant de le incorporer dans leurs recettes!!!

« Vers la mi-mars, alors que les animaux, des chats pour la plupart, mourraient comme des mouches aux États-Unis (Ndlr: et au Canada*), une centaine de marques a été retirée du marché. Dans le même temps, l’Agence américaine de l’alimentation et des médicaments (FDA, Food and Drug Administration) avait reçu 17 000 plaintes de propriétaires d’animaux malades ou morts. » poursuit l’article. Comment faire confiance à de telles entreprises? D’autant plus que plus de 75% des nourritures pour animaux provient de l’étranger (USA et Chine).

La plupart des vendeurs de nourriture ne se soucient aucunement de la santé de votre animal ! Vous en avez la preuve avec les nombreux rappels de nourriture. Nous avons eu celui de 2010, celui majeur de 2012 (voir Contamination à la salmonellose)*, celui de 2017 et depuis, nous en avons presque à chaque année !!! Vous pouvez consulter le site suivant (en anglais seulement) pour vous en informer: https://www.dogfoodadvisor.com/dog-food-recalls/

MULTI MENU, La solution !

Saviez-vous que les marques de moulée pour animaux de moins bonne qualité causeront une visite certaine chez le vétérinaire et ce, à un coût élevé et que plus une compagnie fait de publicité, moins il y a de qualité dans le sac de nourriture pour garder un prix abordable?

Multi Menu n’a fait l’objet d’AUCUN rappel de nourriture depuis sa création en 1996.

La nourriture Multi Menu est faite à 100% de produits naturels. Elle est prête à la consommation humaine et si par mégarde un bébé en mange, saviez-vous qu’il n’y a aucun danger ?

Notre publicité, c’est vous! Consultez la rubrique « Témoignages » pour vous en convaincre!

Soyez sans craintes. Vous pouvez changer de nourriture sans que votre animal ait une réaction au niveau des selles. Consultez la rubrique « Échantillon gratuit » pour savoir comment le faire sans ces désagréments.

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*En 2007 il y a eu le plus important rappel de nourriture au Canada et aux États-Unis pour animaux domestiques de l’histoire de l’Amérique du Nord touchant plusieurs marques connues de multinationales, relatif à des produits toxiques meurtriers tels que du poison à rats, de la mélamine et du cyanure! Source: Liberation.fr

*En 2010, 2012, 2017, 20… ce fut la salmonellose. Source: tvanouvelles.ca